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第3回

第3回美食倶楽部美食倶楽部

寒鰤を食す会

2月28日(金)、割烹千代にて美食倶楽部の「寒鰤を食す会」を開催いたしました。参加者はレディーとお子様、そしてゲストを含めて24名のご参加をいただきました。今回の美食倶楽部のお題は寒鰤ということでしたが、暖冬の影響でなかなか上物の鰤の手配は難しいと河村板長に渋られましたが、そこは萩の料理人の顔をいかんなく発揮していただき、見島産の神経締めされた上物の鰤をご用意いただきました。まずは鰤の刺身。一方でハマチの刺身と一緒に出していただき、味の比較をみなさんに感じていただきました。そのほか、ブリ大根、照り焼き、ブリしゃぶと鰤のフルコースを大満足で楽しむことができました。また、この日、ご参加くださいました砂田さんが喜寿になられたということでお祝いを参加者全員ですることができました。砂田さん、おめでとうございます。そして、ワタクシの自己満足メインイベント、紙芝居を余興として披露しました。昨年行った寒鰤を食す会では鰤についての紙芝居だったので、今回は「しゃぶしゃぶ」という料理についてのウンチク紙芝居を行いました。こちらの余興も皆さんに楽しんでいただいたようです。新型コロナの影響もありましたが、医食同源の精神のもと、美味しいものを食べて免疫力を高めることで新型コロナに打ち勝ったんじゃないかなと思っております。次回開催についてはお題、時期についてはまだ未定ですが、ご都合が合えばぜひともご参加いただければ楽しいひと時を過ごせることは間違いありません。多くのご参加をお待ちしております。美食倶楽部 副幹事 大嶋 匡史

第2回

第2回美食倶楽部

秋の味覚を食す

 10月9日(水)、割烹千代にて美食倶楽部「秋の味覚を食す会」と題して20名を超えるご参加をいただき開催いたしました。今回はご家族の参加も多く、大変賑やかな美食倶楽部となりました。料理は子持ちアユの塩焼き、土瓶蒸し、ふぐ刺し、そして松茸ご飯と秋の味覚をふんだんに詰め込まれた内容に、最後には松茸ご飯のお土産まで付いて、参加された皆様も満足の様子でした。やっぱり、美味しい食事とメンバーの笑顔には癒されますね。大嶋家の松茸ご飯は翌日の息子の遠足の弁当にしっかりと入った様子です。美食倶楽部 副幹事 大嶋 匡史

第1回

第1回

長いものを食す

7月17日(水)、メンバー、レディーを含め17名のご参加を頂いた催しとなりました。夏本番を前に、スタミナをつけるを旨に「鱧・鰻・穴子」と3種長物を河村板長に腕を振るっていただき最高の料理と日本酒で胃袋を満たす事が出来ました。自然と酒も進み、笑顔も溢れる。大嶋副幹事恒例の食にまつわる紙芝居も過去最高傑作品の評価をいただき、胃袋も心も満たされる夜となりました。美食倶楽部の前身「まつたけを食す会」は井町實さんの掛け声により、光圀32代会長より始まったともいわれ27年目を迎える萩ライオンズクラブの中でも歴史ある親睦会の一つです。次回テーマは原点回帰「まつたけを食す」となりました。胃袋と心を癒しに、参加されませんか?お待ちしております。幹事 宮本 直治

第1回

美食倶楽部1美食倶楽部2

寒ブリを食す

2月13日(水)、割烹千代にて美食倶楽部「寒鰤を食す会」を廣畑第一副会長の挨拶に始まり、井町名誉顧問の乾杯で開催しました。主役の鰤は見島沖で水揚げされ、神経〆をされた鰤の中から河村剛太郎料理長の目利きで厳選されたそうです。料理は刺身から始まり、ブリサラダ、ブリの照り焼き、ブリしゃぶ、雑炊と鰤尽くしの会で参加者一同楽しい会話と美味しい料理で充実した時間を過ごすことができました。今回も少しでも鰤のことを知ってもらおうと紙芝居形式で鰤プレゼンもさせて頂きました。次回の開催は未定ですが、また企画していこうと思います。参加いただければ、間違いなく楽しい時間を過ごせることをお約束しますので、その時はよろしくお願いします。美食倶楽部 副幹事 大嶋 匡史

第1回

美食倶楽部1

アマダイを食す

去る6月20日(水)に割烹千代にて久しぶりの美食倶楽部を18名の参加で開催致しました。椙本会長の挨拶から始まり、増山さんの乾杯、そして、河村板長から料理の説明がありました。
美食倶楽部美食倶楽部
本倶楽部の趣旨は美味しいものを仲間と笑顔で楽しむというコンセプトのもと、みなさん、笑顔で楽しい雰囲気で行う事ができました。また、参加した皆さんに楽しんでもらうために甘鯛の知識を薄く浅く纏めた紙芝居をさせていただきました。今回より宮本幹事と設営させていただきました。また開催する際はご案内致しますので楽しい食事を楽しみましょう。大嶋 匡史

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